Ba même gimp, avec les deux tu peux faire du dessins et des signatures assez facilement.
Sinon pour le dessin y'a aussi Corel Draw qui permet d'avoir des rendus plus proche de techniques traditionnelles (peinture gouache, aquarelle, pastel, crayon de couleur etc...)
Mais le mieux pour le dessin c'est encore d'avoir une tablette graphique pour mettre la couleur.