y'a pas mal de façon de faire, perso je fais des rectangles en perspectives pour chaque doigts, et +/- un gros carrés pour la main, et je trace les contour ensuite, avec quelques ombres.
mais y'a quelques autres façon de faire assez facilement trouvable sur le net :
http://zue.deviantart.com/art/Tutorial-Drawing-Hands-37882731
http://odduckoasis.deviantart.com/art/Hands-Tutorial-23565813
c'est un des trucs généralement les plus chiant à faire correctement ^^"
Le mieux c'est de regarder ses mains, et de dessiner plusieurs positions types et de faire en fonction de ces positions, au fur et à mesure ça viendra, et on comprends petit à petit intuitivement comme faut faire.
Ce qui peut beaucoup aider c'est surtout la façon de placer les ombres (pas obligatoire néanmoins) mais faut toujours faire attention à certains détails, à certaines proportions afin que ça reste cohérent.