Hello, c'est vrai que l'interface utilisateur d'after effect est pas au point en ce qui concerne l'export.
Tu trouvera ton bonheur dans l'onglet :
composition > Make movie
Ou raccourci clavier Ctrl+M
Je te conseille d'utiliser un format quicktime avec une compression H264 Ou Sorenson3 si tu veux mettre ta vidéo sur le web, c'est pas trop lourd et pas trop dégueu.
Après je ne sais pas si la version d'évaluation limite les exports de vidéo. ça m'étonnerait connaissant la politique Adobe, mais on ne sait jamais.
En espérant t'avoir été utile. 