Ok donc là en fait tu as créé un masque vectoriel.
Quand tu regardes le calque en question, tu peux voir que c'est un écran rempli de blanc avec un masque devant : tu ne vois qu'à travers le masque qui a la forme du triangle.
Donc de là deux solutions : soit tu modifies le masque, le plus simple c'est comme je t'ai dis, clique droit dessus puis "pixelliser". Maintenant que ton masque n'est plus vectoriel il suffit de peindre en noir aux endroits où tu veux masquer pour ne pas voir le blanc qui est derrière : vu que tu veux une coupure bien droite tu peux prendre ton lasso polygonale et selectionner comme ceci :
http://i85.servimg.com/u/u/f85/10/05/57/17/sans_t14.jpg
Et ensuite tu fais maj+f5 et tu selectionnes la couleur noire pour remplir ta selection de noir. Attention que lorsque tu fais cette opération le calque actif soit bien le masque, en cliquant dessus :
http://i85.servimg.com/u/u/f85/10/05/57/17/sans_t15.jpg
La partie selectionnée de ton masque devient alors noire, et tout ce qui se trouve dedans devient masqué.
Alors oui, la méthode est un peu différente de ton tuto mais c'est parce que lorsque tu as créé ton triangle blanc tu étais en mode de création de calque :
http://i85.servimg.com/u/u/f85/10/05/57/17/sans_t13.jpg
Ici, j'ai l'icône du milieu qui est cochée, donc si je crée un tracé à la plume cela ne créera qu'un tracé que je pourrais remplir de la couleur que je veux dans un nouveau calque si j'en ai envie. Toi tu devais avoir l'icône de gauche cochée, ce qui t'a créé un masque vectoriel, inutile dans ton illustration.
Voilà j'aurais pu faire beaucoup plus simple comme explication mais j'ai préféré t'expliquer en détail le fonctionnement des masques parce que c'est quelque chose d'indispensable pour arriver à des photomontages corrects ! J'espere que tu as tout compris.