salut!
bon ben,deja,tu as bien rasion,c´est bien avec illustrator que tu doit travaille.et l´effet utiliser,c´est tout simplement loutil plume.
essais deja ce tutorial,personellement,il m´a beaucoup aider a comprendre:
http://www.look-zippy.com/fr/blog/410-creation-vectorielle-a-partir-d-une-photo/
bonne chance! 