Salut wakkaboulou
Alors pour faire ça le mieux c´est de redessiner les traits de bases.
Pour ça tu fais un nouveau calque sur ta photo, tu prends la plume pour faire ton tracé et tu vas dans la palette des tracés et tu choisis "contour du tracé".
Là tu prends le crayon pour faire un trait fin ou alors le pinceau pour faire un trait plus gros mais il faut d´abord choisir la taille de ton pinceau.
Donc tu fais pareil avec tous les tracés pour redessiner le visage.
Ensuite tu fais un nouveau calque que tu mets en dessous du calque où il y a les traits noirs et tu mets la couleur.
Le mieux étant bien sur de faire un calque pour chaque couleur.
Sinon pour t´aider à faire les tracés tu peut essayer d´appliquer le filtre "contour lumineux"
Tu dupliques ta photo et tu appliques
filtre>esthétique>contour lumineux
tu mets "epaisseur" à 1, luminosité moyenne et lissage max.
Ensuite tu passes ce calque en mode négatif (Ctrl+I) et tu applique une "desaturation" (Maj+Ctrl+U) comme ça tu enléves la couleur et tu n´as plus que des traits noirs.
Alors selon la photo le resultat n´est pas top mais bon ça peut t´aider pour tracer les traits.
Tu peut aussi faire un réglage de niveau pour améliorer le résultat.
D´ailleurs si le résultat te convient tu peut le garder et le passer en mode produit pour pouvoir mettre la couleur sur un calque que tu mettras en dessous.
Une autre solution c´est de dupliquer ta photo, de faire
image>reglages>seuil
tu mets une valeur assez haute pour voir tout les "reliefs" du visage.
Ensuite tu mets ce calque au dessus et tu le passe en mode produit et tu mets la couleur en dessous.
Si tu veut pas faire les ombres toi même tu peut essayer de baisser l´opacité du calque où il y a la couleur pour laisser apparaitre les reliefs de la photo de base.
Voilà je crois que c´est tout
Tu peut bien sur faire un mélange de tout ça, enfin bon faut essayer plusieurs trucs et voir par toi même ce que ça donne.