Ah en fait tu veux ecrire par dessus un fond ^^
Ok, tu as un fond déjà ? Si c´est une image et que tu veux écrire par dessus, ouvre l´ilage, puis prend l´outil texte (c´est un T) dans la barre d´outils et enfin écris ton texte par dessus.
Si tu veux ecrire noir sur fond jaune (comme ton image), tu fais ca :
-fichier > nouveau et tu met une taille en pixels.
-dans la barre d´outil tu prend le pot de peinture, tu choisi la couleur jaune puis tu click sur l´image blanche que tu viens de créer.
-tu séléctionne l´outil texte (T) et tu écris ton texte...
J´espère t´avoir aidé, car il n´y a rien de + simple que ça ^^