les montages avec des différences d'échelle, où on voit par exemple un bateau dans un verre de vin, ou une fillette sur une balançoire devant l'image d'une ville?

Des miniatures

https://www.google.tg/search?q=Miniatures&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=z5ZqUsztF6Oo4ATqnYDQBA&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1787&bih=860&sout=0

Nan, l'auteur veut parler des sortes d'"illusions d'optiques" qui jouent avec l'effet d'éloignement, mais je ne sais même pas si ça a un nom

Une mise en abîme (image dans l'image).

Voilà:

http://www.dom-web.net/?p=1261

http://www.google.ch/search?client=safari&hl=fr&tbm=isch&sa=1&ei=mqxqUo2DBaaa4wTZ-YG4CA&q=balancoire+ville&oq=balancoire+ville&gs_l=img.3...1931.6852.0.7541.8.8.0.0.0.0.438.1461.2-3j1j1.5.0....0...1c.1.29.img..5.3.1000.u5lopDirl0k#biv=i%7C0%3Bd%7C34r0H5FaWOLjLM%3A
1ere image

Ouais en fait c'est de la "photomanipulation"

Ce sont des "simples" montages, je ne pense pas que ça ait un nom particulier.

Ce n'est pas tout à fait la même chose, mais puisqu'on est dans le sujet des miniatures, ce photographe crée des illusions avec de vrais modèles miniatures qu'il rend presque réels grâce à un jeu de perspectives : http://www.thisiscolossal.com/2013/10/forced-perspective-model-car-photos/