Il y a aussi des brush qui permettent de caler un point et quelques de ses fuyantes directement. 
Trouvable sur le net assez facilement :p
Ou sinon tu peux le créer en traçant une ligne droite, la dupliquer et lui faire une rotation de 90°, puis tout fusionner, et redupliquer etc...
Ca te fera une sorte d'étoile à plein de branche qui te serviva de base.
Ensuite avec une simple ligne d'horizon et ce brush, tu peux placer tranquillement tes points de fuites.
Si tu veux faire de la plongée ou contre plongée (3ème point de fuite), tu fous ton point bien en bas ou bien en haut, en faisant gaffe à transformer ta sélection pour étirer les fuyantes et éviter trop de transformation.
Bref, ça devient entièrement modulable. :p