Hum... développeur web ne connaissant pas l'HTML ? C'est une étape qui a été sautée ? Ou tu entends les particularités HTML 5 + CSS 3 ?
Je ne comprends pas ton raisonnement.
Deux langages ayant une syntaxe similaire ou approchante n'ont pas les mêmes principes, ou les mêmes usages...
L'Objective-C et le JS n'ont pas les mêmes comportements, les mêmes approches, les mêmes utilisations...
Connaître l'Objective-C, pour ce que j'ai lu de l'Objective-J, te permettra de démarrer un poil plus vite, vu que la syntaxe de ces langages est exotique. Mais à part ça...
De ce que je lis, il n'est pas possible d'utiliser l'Objective-C via Objective-J nativement. Cela devra donc passer par un wrapper maison que tu feras toi-même si tu veux utiliser les apports de l'Objective-C.