Salut,

Voila depuis un bon moment que je me demandais quand est ce qu'on doit allouer de l'espace dans la mémoire dans un programme en c ?

Salut
Tout d abord sache que l on alloue de la memoire à chaque variable utilisé ( meme les pointeurs).
Ensuite, dans le cas d une allocation dynamique, elles sont utils dans le cas où tu veux gerer leurs durée de vie de oa variable ou du tableau.

c'est à dire qu'à chaque fois que je crée une variable j'alloue de l'espace mémoire ?

Dans le cas de variable standard, c est le compilleur qui alloue automatiquement.
Tu n as pas à gerer l allocation. Sauf dans le cas d allocation dynamique ( avec malloc)