Le mieux si vous connaissez déjà le PHP c´est d´utiliser php+mysql, c´est l´un des couple les plus puissant.
Bien sur, sinon vous pourriez utilsier du java, du flash, des objet activeX ecrit en C++, ce que tu veux... Mais le PHP+MySQL reste le plus simple et offre une très bonne performance.
Tu pourra avoir plus d´info sur le forum consacré à la création de site web.