Si tu veux te faire engager il te faudra plus que ça à mon avis.
La question c'est pas vraiment j'ai des beaux diplômes ou j'en ai pas mais plutôt de montrer ce que tu sais faire.
Donc oui un bon portfolio ça peut grandement aider, la plupart vont se baser sur tes réalisations plus que sur les papiers que tu as. En tout cas pour le peu d'entretiens que j'ai eu c'est là dessus qu'ils regardaient. Que tu aies mis la ligne HTML5/CSS3 sur ton CV ça ne leur indique rien; ils veulent pour la plupart du temps du concret.
Oui on peut se faire engager quelque part sans avoir suivi d'études particulière (en tout cas en Belgique) mais va falloir batailler pour prouver que tu as ta place, et si comme moi tu manques cruellement de projets à montrer bah la réponse risquera fortement d'être négative.