Ben, d'après http://www.linux-kheops.com/doc/man/manfr/man-ascii-0.9/man3/fgets.3.txt.html, fgets lit au plus (dans mon cas) 49 caractère ou s'arrête au retour chariot.
Comme mon fichier est (exemple):
ABRICOT
POMME
FRAISE
Cela s'arrête à la fin du mot, et j'obtiens dans mot:
A,B,R,I,C,O,T,\n,\0
(ou P,O,M,M,E,\n,\0)
En tout cas, c'est ce que j'ai trouvé en regardant le code ascii..