Pas en direct direct, à moins d'avoir une machine très rapide, mais en "live" quand même. Lorsque j'assiste à des jugs, il y a quasiment une séance de live coding à chaque fois : lors d'une sauvegarde, un build maven est lancé, des test unitaires passent et si tout est OK, le projet est re-livré (grâce à un jenkins, par exemple) et re-déployé et la page web ou le programme change de comportement en direct, sans rien avoir à faire. Dans l'industrie, ce genre de process est systématiquement utilisé (Enfin, chez les boîtes genre amazon&co). Octo ont publié un bouquin sur l'état de l'art là dessus, il est pas mal du tout "les géants du web" (Vu qu'on m'en a offert un lors d'une conf, j'en profite pour faire de la pub
).