Tout à fait, une fois qu'on à compris comment fonctionne un SGBD on retrouve plus ou moins les mêmes choses d'un SGBD à l'autre.
Avec les nouveaux outils l'administration s'est beaucoup simplifié, pour le SQL c'est standardisé.
Ce qui diffère le plus c'est les procédures stockées, puisque SQL Server c'est Transact SQL et Oracle PL/SQL, mais bon le fonctionnement est similaire, et puis les procédures stockées c'est pas du tout obligatoire, en fait la mode c'est plutôt de s'affranchir du SGBD avec une couche accès aux données abstraite basées sur du SQL standard comme ça on peu passer facilement d'un SGBD à l'autre si nécessaire.