Salut,
Je ne sais pas si java ça sera plus facile que VB.net, ce que cela va t'apporter c'est la portabilité et l'indépendance par rapport à Windows.
Pour ce qui est des bons livre sur Java c'est pas ça qui manque, dans les éditions récentes tu as par exemple "Java 7
de Robert Chevallier", sinon aussi "Java - La maîtrise,
de Jérôme Bougeault" est très bien fait.
Pour ce qui est des cours et tutoriels sur le net il y en à plein, les meilleurs cours gratuit sont disponibles ici : http://java.developpez.com/cours/
Pour les débutants, celui ci est parfait et très ludique : "Programmation Java pour les enfants, les parents et les grands parents " : http://java.developpez.com/livres/javaEnfants/
Sinon si tu te pose des questions hésite pas à chercher dans la FAQ java tu as de grandes chances de trouver des réponses : http://java.developpez.com/faq/