C´est vrai que Trackmania, pour ne citer que ce jeu, c´est moyen...
Il existe des tas de très bons jeux développés par des équipes françaises.
Pour rentrer dans le jeux vidéo, deux solutions, ici ou ailleurs :
- Avancer une excellence technique validée par des diplômes et du code
- Avoir mené à terme des projets significatifs
Et non, ce n´est pas plus souple à l´étranger. Il suffit de regarder par exemple, les "requirements" pour bosser chez Arena.net (Guild Wars). En général, les boîtes exigent d´évaluer la qualité de ton code (Ettention, ça tappe dans le millier de lignes, genre moteur 3D ou IA en plus).