Oui, et ça existe déjà, pas besoin de recoder l'outil. Utilise imagemagick et programme un script effectuant une opération de cropping en fonction des informations récupérées sur l'image (dispo aussi dans le programme).
Si tu veux absolument le faire en Java, c'est possible également, tu as juste à manipuler des buffers d'images et de faire tes opérations dessus.