En résolvant des problèmes, peu importe leur nature. Les maths sont cependant une source riche et inépuisable de problèmes que te je recommande :D
Sinon, tu as la programmation, jouer aux legos, écrire, faire de la philosophie, étudier la grammaire, une nouvelle langue, jouer à certains types de jeux (RTS, gestion, ...), etc. Les possibilités pour renforcer ta capacité à structurer l'information et à la traiter sont nombreuses.