C'est possible ?
Si oui comment ? J'ai aucunement l'intention de mettre ce que je fais sur l'app store c'est juste pour occuper mes vacances

bof, pas vraiment de solution sans mac, par contre tu peux faire du cross platform mobile avec genre Phonegap, mais aucune idée de ce que ça peut donner niveau perf

ben HTML5 ça tourne forcement dessus

installe une VM MAC OS

Html 5 phone gap , Xamarin pour faire ton appli avec les langages .net (C#,F#,vb.net) , la VM mac Os comme suggéré , si tu as des sous C++ builder dont je ne sais plus si il propose un service de compilation en ligne car sans ça il te faut un mac en réseau pour compiler,j'ai eu l'occasion de tester le processus c'était plutôt efficace mais le produit est cher si tu veux rester dans la légalité.