Non, rouler tous les jours ne sert à rien.
Principalement d'un point de vue musculaire. Il faut savoir que l'énergie produite dégrade nos muscles (au sens propre du terme. Il y a vraiment une destruction des fibres musculaires). Donc le corps pour palier à ça va le reconstruire en le renforçant. Mais si tu ne lui laisses pas de repos, il ne va rien reconstruire, ou alors mal. C'est ce qu'on appelle le sur entraînement.
Le premier muscle à entraîner en vélo, c'est le coeur. Pour ça il faut faire du foncier. Donc tu achètes un cardio (finalement, à choisir, je prendrais un cardio plutôt qu'un compteur), tu calcules tes zones cibles et pendant minimum un mois à raison de deux à trois fois par semaine, tu fais une sortie tout en essayant de toujours rester dans ta zone d’endurance de base entre 65 et 75% de ta FC max (par exemple pour moi il faut que je reste tout le temps entre 147 et 163 Bpm). Alors c'est rigolo, tu vas monter à 8 km/h, mais tu peux bouffer des kilomètres comme ça.
Ensuite au bout d'un mois tu vas pouvoir commencer le spécifique. Mais ça, c'est une autre histoire.