En fait vas falloir que tu trouve vraiment un bon club de Karaté Shotokan si tu veux vraiment quelque chose de physique et qu'il y ait pas de " touche-pipi ". 
Après je te dis ça du Karaté Shotokan, c'est pareil pour d'autres Arts Martiaux en France, beaucoups de clubs ont un mauvais niveau et ne reflète pas la vraie de l'Art lui-même, et montre pour le coup une mauvaise réputation.
Mais sinon il y a aussi le Karaté Kyokushinkaï qui est un des styles de Karaté le plus physique, si ce n'est le plus physique.