"Gran Turismo", c´est pourri!
Et je suis objectif, hein. 
A part les graphismes et le nombre de bagnoles, il n´y a pas grand chose: plein de réglages, oui mais loin d´être complet (pour une jeu qui se veut une "référence", bof) par rapport à "GTR", et niveau course, bravo l´IA: les autres concurrents suivent la même ligne, c´est ennuyeux à mourir.
"NFS" n´est pas le meilleur jeu de courses (loin de là), mais il a au moins le mérite d´être fun et d´offrir d´excellentes sensations (dans "GT", même à 270 km/h, on a l´impression de se traîner
).
Mais, comme d´habitude, ce n´est que mon avis.
Et pour dire quel est le meilleur jeu de course, bah... je n´en sais rien. 