C´est simple, y´a plusieurs méthodes:
1/ tu places des villes près de l´or, ou dessus, ce qui te permettra de ne pas avoir besoin de population pour exploiter la case ou l´or se situe
2/ dans l´écran de la ville, tu peux déplacer ta population de case en case pour diriger ta production vers différentes possibilités (argent, boucliers et nourriture). L´argent, ou l´or plutot, est sur les cases ou y´a de l´or justement, certaines cases de mer, et les cases ou tu construits des routes...
3/ en diplomatie, tu peux vendre des technologie à d´autres civilisations (ou ta carte du monde, ou des produits de luxe). Ca rapporte pas mal si l´autre a de quoi payer.