En effet, ce qu´en France on appelle Canadair est plus spécifiquement le modèle CL 215 ( ou, plus moderne, le CL 415).
Ici tu as le 415 pr FS2002 avec l´effet d´eau :
http://www.maxtac.it/inglnglese/aerei_civili_En_2k2.htm
Pour voir l´effet, il faut appuyer sur I je crois ( c´est la touche pour la fumée de l´avion d´acrobatie)