Les volets augmentent la portance mais surtout la trainée. Ils vont modifier la pente de montée ou de descente, ainsi que réduire la vitesse de décrochage.
Ils sont utilisés partiellement au décollage, et jusqu´a pleine déflection a l´atterrissage. Chaque avion a une vitesse limite a laquelle les peuvent etre sortis sans risquer d´etre endommagés, et leur plage d´utilisation est matérialisée sur les anémometres par un arc blanc, on utilise donc JAMAIS les volets en croisiere.