moi j'ai le même problème mais c'est normal avec mon écran un vieux CRT SAMTRON 17 pouces avec une CG Nvidia Geforce 8500 GT 512 Mo
J'ai dans les options 1600*1200 aussi mais il me remet le même paramétrage 640*480 quand j'essaie de forcer la résolution à 1600*1200
Donc je me contente d"un 1280*1024
Donc cela veut dire que pour les autres jeux il doit y avoir certainement des fichiers d'extrapolation graphique en fonction de la carte installée, et DOOM3 ne gérant pas ce paramètre il te le remet en 640*480
je ne vois d pas d'autres solutions..... haaa c'est compliqué l'informatique 