Salut,
si ça te lance Chex Quest, c'est parce qu'il est sélectionné à l'écran de sélection des IWAD.
Burtal Doom ne marche que pour les jeux DOOM, donc quand tu cliques sur le raccourci pour lancer Brutal Doom, il t'affiche un écran de sélection, où tu dois faire attention de bien sélectionner Ultimate Doom ou Doom II, ou encore un des deux épisodes de Final Doom.
Tu as sinon aussi les deux raccourcis pour jouer directement à Doom I ou Doom II avec les remix metal.
Sinon, à noter qu'une mise à jour du pack a été effectuée récemment :
http://igrekkess.free.fr/blog/index.php/2013/02/07/doom-power-pack-v2-bonjour-zandronum#.USgHNTfgy40
Pour ce qui est de ramasser un bout de zombie, j'ai réussi une fois, par hasard, et n'ai jamais retrouvé comment faire
Cordialement.