Salut OlyArt,
Avant de rentrer dans le technique :
Si tu fais ta bureautique avec Microsoft Office et que tu ne peux pas t'en passer -> Windows
Sinon tu peux utiliser une distrib Linux + LibreOffice.
Perso LibreOffice me convient pour le type de bureautique que je fais de temps à autre.
Pour le rappel du calendrier de fin de support des OS Microsoft :
http://windows.microsoft.ft.com/fr-fr/windows/lifecycle
Windows 7 -> 2020
Windows 8 -> 2023