Comme dit plus haut, BackTrack n'est plus.
T'as Khali Linux qui a pris le flambeau.
Mais tu aura un système plus fiable avec une Debian et les quelques outils relatifs aux tests de réseaux sans-fils.
Pour graver un ISO sur une clé, utilise Win32DiskImager :
http://sourceforge.net/projects/win32diskimager/
Le menu déroulant ne propose pas directement le format ISO, mais c'est pas grave puisque tu as l'option "tous type de fichiers".