Salut ! Tu sembles motivé pour te lancer, c'est bien !
Déjà, tu es sur la bonne piste pour les partitions, sache juste que seul Windows affiche tes partitions comme deux périphériques différents au démarrage.
Généralement, on installe Linux sur deux partitions :
Une partition qu'on appelle la partition "/", c'est la raçine du système, et la partition "/home", ou seront stockées toutes tes données.
L'installateur de Debian propose un partitionneur manuel que je te conseille d'utiliser, mais manipule le avec précaution, cependant !
Quand on installe une distribution Linux, généralement, ce qu'on appelle un "chargeur d'amorçage" sera installé, c'est un programme qui est lu par le BIOS de ton ordi et qui permet de sélectionner parmi les OS installé. Il écrase celui de Windows car ce dernier ne permet pas de booter sur un autre OS que Windows.
Tu auras donc le choix au démarrage avec le chargeur d'amorçage appelé GRUB de choisir de démarrer sous Debian ou Windows
Il faut savoir que les partitions Linux utilisent un système de fichiers Ext4. Windows utilise le NTFS, qui peut être lu sous Linux, mais pas l'inverse, Windows ne peut pas lire d'autres systèmes de fichiers que le NTFS, le FAT32 ou l'exFAT.
Enfin, Debian est un bon choix, il te propose 4 environnements à l'installation :
-GNOME qui à pour but de fournir une interface moderne (plus dans un style OS X) et complète. Ta config est correcte, donc tu n'aura pas de soucis, mais il reste assez lourd pour ce qu'il est.
-KDE qui à le même but que GNOME mais dans un style plus Windowsien. Il est de moins en moins lourd, et à plein de trucs intéressants.
-Xfce est un environnement léger qui a pour but d'être le plus personnalisable possible. Tu peux faire beaucoup de choses avec.
-LXDE qui a pour but d'être le plus léger possible pour être installé sur des PC pas très puissant.
Quel que soit ton choix d'interface, tu auras à utiliser le terminal pour utiliser le gestionnaire de paquets qui te permettra d'installer/désinstaller des logiciels et de mettre à jour ton système.
Télécharge cette ISO : http://cdimage.debian.org/debian-cd/7.6.0/amd64/iso-cd/debian-7.6.0-amd64-netinst.iso
Et grave la sur un CD ou flashe la sur une clé USB grâce à Win32DiskImager.
Dans le premier écran, va dans "options avancées", sélectionne l'environnement de bureau que tu souhaites installer et lance l'"expert install" (ne te laisse pas intimider, pour Debian, "expert" signifie "niveau de lecture CM2".
Bienvenue ! 