Salut
Il y a plusieurs "branches" pour Debian.
Stable
Parfait pour les débutants et les gens qui veulent une machine quasi-incassable
Je ne plaisante pas. On fait pratiquement pas mieux que Debian en termes de stabilité.
Testing : Les paquets (c'est comme ça que l'on appelle les programmes sous GNU/Linux) sont plus récents mais sont parfois sujets à des bugs
Sid (Unstable quoi) : Paquets très à jour, mais tu peux rencontrer de la casse et c'est parfois chaud à gérer.
Comme tu débute, je vais te conseiller ce que pas mal de gens ici conseilleraient : Debian Stable.
Si tu veux installer sur un portable, branche le temporairement avec un câble réseau à ta box, le temps de l'installation.
Pour l'iSO d'installation, c'est celui-ci :
http://cdimage.debian.org/debian-cd/7.4.0/multi-arch/iso-cd/debian-7.4.0-amd64-i386-netinst.iso
Pour ton PC, si c'est un PC avec Windows 8 pré-installé il faut désactiver quelques trucs qui foutent la merde avec Linux :
le Secure Boot (à désactiver dans l'UEFI)
le Fast Boot (Panneau de configuration de W8)
la veille hybride (Panneau de configuration de W8 encore et toujours)
Une fois désactivé, ne les ré-active plus.
Dès que tout ceci est fait, tu peux te lancer dans l'installation.
Si t'as d'autres questions, on sera ravi de t'aider
Bienvenu à toi. 