Salut
J'ai eu le même genre de problème.
Il se peut que la clé usb soit détectée "comme" un autre disque dur, elle devrait apparaitre dans la section HDD Sequence.
Donc tu intervertit l'ordre des DD et tu laisses ton ordre de priorité de boot HDD en premier dans la liste.
Si la clé n'apparait pas dans HDD Sequence, c'est surement un problème venant de ton iso ou de la compatibilité de l'iso avec Unetbootin.