Non, tu ne perd rien.
Il faut juste relancer l'installation d'Arch.
Reconfigure le clavier en français
Remonte ensuite les partitions avec les points de montage que tu avais défini (genre /dev/sda1 /mnt et etc)
Refais un arch-chroot dans /mnt
Supprime / ajoute avec pacman les paquets que tu veux. Dans notre cas, un bootloader compatible UEFI.
Je te déconseille EFIStub pour la bonne raison que c'est une méthode qui permet de s'affranchir d'un bootloader et de booter le kernel directement via l'UEFI.
Vu que tu débutes et que Arch fais tout le temps (trop ?
) bouger le kernel, il faudra te retaper cette config à chaque fois.
Alors qu'avec un truc comme Grub 2.00, une fois installé, on le met à jour avec la commande grub-mkconfig qui va bien.
C'est à mon sens, bien plus simple.