Salut,
Mieux vaut surtout installer tout sauf *Ubuntu, ça vaut rien du tout. Orientes-toi vers Debian, Fedora, openSUSE, ce que tu veux, mais pas Ubuntu, t'auras que des emmerdes et tu apprendras rien.
Sinon c'est facile oui et non, à partir du moment où t'as la motivation d'apprendre et de passer un peu de temps à lire des manuels, pas de problème. Pour le wi-fi ça dépend du modèle, soit t'as du bol soit non
Mais on reste rarement complètement bloqué, en général y'a toujours une méthode plus ou moins propre pour régler ça, et dans le pire des cas si une carte intégrée est complètement inutilisable y'a des tas de cartes usb wifi qui fonctionnent directement out-of-the-box sur Linux.