Cela n'est clairement pas un problème de paramètrage mais un problème logiciel: Ubuntu et sont interface Unity ont de nombreux défauts et surtout celui d'être lourds, sur un PC comme le tiens c'est un environnement léger qu'il te faut, quelque chose comme Xfce, LXDE, ou autre.
Je te conseille de regarder du coté de Crunchbang 