Si mes souvenirs sont bons la présentation de l'outil de partitionnement de Win7 et Vista est quasi le même :
Sélectionner "Personnalisée"
http://images.pcastuces.c.com/installer_windows7_05.png
Cliquer sur "Options des lecteurs avancées"
http://images.pcastuces.c.com/installer_windows7_07.png
Puis reste plus qu'à formater / supprimer / créer des nouvelles partitions NTFS
http://images.pcastuces.c.com/installer_windows7_08.png
(Les images sont celles de Windows 7 mais dans mon souvenir c'est plus ou moins la même chose pour vista)