Tu peux essayer LinuxMint.
Tu prends l'édition "Main", et c'est d'office installé avec des éléments propriétaires.
Du coup, dès le démarrage, tu peux lire des vidéos sur le net, tu as les codecs vidéo/audio installés, et tout ça...
Pour les installations, tu passes par le logiciel de paquets, Synaptic.
(Mais pourquoi avoir peur du terminal ? Pour installer un truc, j'ai rarement vu plus simple et pratique. :/)
Tu n'auras qu'à activer les pilotes propriétaires et ce sera fait.
Après, dépend ce que tu entends par "liste de programme complète"...^_^