Pour sa décharge, l'Acer Aspire One Linux est équipé par défaut d'une distribution Linpus Lite qui est à ma connaissance dérivé de Fedora et est assez fermée.
Normalement DeadGod, pour avoir un menu plus poussé que les grosses icônes, tu as un mode avancé qui te permet d'avoir un bureau plus "classique" mais je sais plus si c'est sur l'Aspire où c'est faisable en un bouton.
Sinon t'as pas vraiment de bol car c'est assez fermé comme système et c'est difficile de faire autre chose qui a été prévu dessus.