Mouais... pour ça je te conseillerais dd (sans compression donc). Faire une image de la partition toute entière reste la meilleure manière de ne pas avoir à se soucier des problèmes de droits et de fichiers spéciaux.
Dans tous les cas, ce n'est utile que si tu fais des images régulièrement sur un support externe qui ne sert qu'à ça.
Mais bon, il existe des tas d'outils pour faire des backups, donc attends l'avis des autres. 