Pour trouver la rétribution qu'il te convient, faut tester. Tu pourras télécharger des live Cd pour la plupart des grandes distrib : Ubuntu, Mandriva, Debian, Fedora... Tu n'installe riens du tout, mais tu peux tester. Pour la configuration, ça dépend des distributions, du gestionnaire de fenetre (gnome, kde, xfce, fluxbox...).
Pour tes partitions, tu peux utiliser l'utilitaire gparted (sous linux). Soit tu télécharge sont live, soit tu passes par exemple par un live (tu boot sur un ubuntu, et tu lances gparted en root).
Je ne sais pas si Menuiserie existe pour les environnements unix, par contre, si il n'existe pas, tu pourras toujours tester avec wine et voir si via ce soft, ça fonctionne.
( http://fr.wikipedia.org/wiki/Wine )
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