1) La seule manière de le savoir c'est d'essayer... Cela dit, c'est pas monnaie courante le tatouage de disque. Les constructeurs ont compris que ça énervait beaucoup les clients (y compris ceux qui n'ont que windows)
2) Si tu as windows XP, fais comme indiqué par RedactGen. Pour windows vista, c'est pas la même commande mais le principe reste le même (la commande se trouve sur le site de microsoft, moi je ne la connais pas par coeur)
3) Si tu as 60 Go, tu peux faire :
10 Go en ext3 pour le système (point de montage = /)
1 Go en swap
le reste en ext3 pour les documents (point de montage = /home)
La présence d'une swap est très vivement recommandée, mais pas besoin d'avoir plus de 1 Go.
Quand à la troisième partition, elle sert à séparer le système des documents. Même sous windows, il faudrait avoir 2 partitions (une pour windows lui même, et une pour les documents/jeux). L'idée est que si ton système doit être réinstallé, il faut formater la partition sur lequel il est... donc si tes documents sont sur cette partition... 