Sans config, tu ne peux qu'ouvrir un terminal, parce que tu n'as qu'un grab (raccourci). Ajoute déjà un grab pour dmenu (ou ton lanceur préféré) et tu pourras lancer ce que tu veux, avant d'ajouter tout ce qui t'intéresse en grabs.
Regarde par là http://dotshare.it/category/wms/subtle/ pour des exemples.
Et oui, on peut faire des choses exceptionnelles 
Pense à regarder aussi ici http://subforge.org/projects/subtle-contrib/wiki , c'est des modules supplémentaires pour subtle.
Graviton te permet de faire tes gravités graphiquement, tu gagne un temps fou.
launcher marche qu'à moitié (je vais voir sur irc pour trouver pourquoi), mais s'il marche chez toi, c'est super puissant: comme dmenu, mais avec en plus une gestion intégrée des tags, vues et gravités à la volée!
merger marche pas 
selector et positionner sont 2 trucs bien pratiques qui te permettent de retrouver des fonctions de DE, comme afficher toutes les fenêtres dans un petit rectangle pour en sélectionner une, ou bouger à la volée des clients d'une vue vers une autre.
Le reste c'est du confort.
Pense aussi à regarder la catégorie Snippets du site, qui est bourrée de scripts super cools pour améliorer Subtle 