ShadowwF
Je pensais que tu voulais faire des tutos d'installation, etc. Du coup, si c'est pour faire des démos, c'est sûr que la vidéo c'est plus pratique. 
Par contre, dès qu'il s'agît d'enseigner des choses techniques, perso j'ai l'expérience que les vidéos ça va trop lentement et t'oblige à suivre une structure linéaire comme visionneur, aka c'est aussi chiant qu'en cours. (Y avait même un type qui conseillait quelque part qu'en suivant un MOOC, c'est mieux de mettre les vidéos en vitesse x2. J'ai pas testé, mais je vois exactement d'où ça vient.)