Du coup c'est bizarre tu vois parce que si je m'en refere, par exemple, à la FSF, ils disent
'Freedoom' is a project to create a complete, free Doom IWAD file. Combined with the GPLed Doom source code, it will create a completely free Doom-based game.
Ok, on comprend donc que couplé au moteur de DOOM GPLisé, il deviendra DOOM entièrement "libre" (j'espère que c'est ce sens qu'ils veulent dire).
DONC le moteur du jeu est bien sous licence GPL, non ? Est-ce que le choix de la licence détermine son "taux de librisme" ? 
Je cite le README du code source du moteur de DOOM :
Here it is, at long last. The DOOM source code is released for your
non-profit use. You still need real DOOM data to work with this code.
If you don't actually own a real copy of one of the DOOMs, you should
still be able to find them at software stores.
C'est la que FreeDoom intervient
Peut-être que DOOMLIC.TXT, cité plus haut, n'est plus d'actualité ou qu'il traitait simplement de la partie data de DOOM qui n'est pas dans le code source du moteur. C'est assez ambigu leurs histoire de libre mais pas trop 
Je ne cherche pas la petit bête, ce sont surtout des questions de principe en fait