Dakien > pas d'accord. Tu n'apprends pas "grand chose" (encore que), parce que tu n'en est pas forcé; tout fonctionne plus ou moins out-of-the-box. Sous Arch, Slack et autres Gentoo, t'es obligé de foncer tête la première dans le système si tu veux pas couler, donc tu apprends forcément. Simplement, sous Debian, tu peux aussi le faire; les systèmes ne sont pas fondamentalement différents. Si t'as envie de connaître ton système, rien ne t'empêche de le faire sous Debian et elle n'est ni moins bonne, ni meilleure qu'une autre pour ça.
La seule différence, c'est le choix. Et ce choix s'uniformise de toute façon à mesure que tu "progresses"; peu importe ta distribution, quand tu veux faire certaines choses poussées, t'es bien obligé d'apprendre.