Dommage que tu ne parviennes pas à compiler un noyau fonctionnel. 
Mais ce n'est pas grave, j'ai pensé à un truc qui te permettrait de tester si le problème vient bien de la libata.
Si tu te fous de perdre un CD, grave un Live CD de kaella-2.1 :
ftp://https://www.jeuxvideo.com//ftp.proxad.net/mirrors/linux-azur.org/kla/
J'insiste bien sur la version : 2.1.
En effet elle date de fin 2005, ainsi c'est sûr et certain que ton lecteur sera pris en charge par les vieux drivers ide. S'il est fonctionnel avec cette kaella, ça te motivera sans doute à compiler un kernel debian qui ne panique pas.
Sinon +1 pour le coup de la déception. Je me suis retrouvé dans à peu près la même situation avec un graveur qui fonctionnait nickel avec les vieux drivers ide mais plus du tout avec ceux de la libata. Ça a été la goutte d'eau (j'avais déjà quelques autres griefs à l'égard du développement parfois irraisonné du noyau Linux) et j'ai basculé sur FreeBSD.
Enfin bon je dis ça mais en même temps t'es en sid, faut bien s'attendre à essuyer les plâtres.
Bon courage.
++