si tu etais plus precis ?
tu l´as installe ? tu est tout le temps en live cd ?
Sinon, tu peut acceder a la partition windows depuis linux, c´est plutot pratique non ? Sous linux , la partition systeme se nomme systeme de fichiers dans le poste de travail
Ensuite sous linux, il y a deux type, d´utilisateur:
toi, et le root (super utilisateur)
toi, tu ne peut modifier que les fichers qui sont dans /home/tonnom/ 
Ceux qui sont ailleurs, tu peut les ouvrir, mais aps les modifier. pour les modifiers, il faut taper, dans un terminal, sudo gedit /chemin du fichier si c´est un fichier texte par exemple (gedit etant le bloc notes)
Ceci eviet de faire des grosses betises en manipulant tout n´importe comment, et surtout limite certaines failles de securite et reduit a nean les possibilite de virus
Pour tes programmes windows, il afut que tu comprenne que la majorite n´existe aps sous windows (comme IE par exemple).
neanmoins, il existe quasiment a chaque fois un equivalent libre et donc installable sou ubuntu 
de plus, certains programmes sont utilisables a l´aide de WINE (une ptite recherche sur google et tu verras ce que c´est )
Pour linux, prend ton temps, ajoute ubuntu-fr.org a tes favoris, et n´essaye aps d´aller plus vite que la musique 