XCFE: basé sur GTK comme Gnome, mais plus léger, encore plus simple, mais moins complet. Il est devenu le 3ème homme dans la course vers l´environnement de bureau le plus populaire pour Linux.
KDE: ressemble beaucoup plus à l´interface de Windows, mais est beaucoup plus configurable que celui-ci, ou que Gnome ou XCFE. Tout est paramétrable facilement depuis le centre de configuration, et dans une mesure inégalée par aucun autre environnement de bureau que ce soit. Ce qui permet de rendre cet environnement très productif et personnalisé pour celui qui y consacre un peu de temps.
Sinon, le plus stable pour Ubuntu, c´est Gnome.
Le plus stable, pour PCLinuxOS, c´est KDE.
Tout dépend de la distribution.